Las exportaciones lácteas de Ecuador ha logrado un desempeño excepcional en los mercados internacionales, de acuerdo con los datos más recientes del Observatorio Lácteo, expuestos por el Centro de la Industria Láctea de Ecuador (CIL). Entre enero y octubre de 2025, el país alcanzó la cifra de 1,07 millones de litros exportados de leche, crema y nata no concentradas, lo que marca un hito para la industria.
Este volumen de ventas representa un avance significativo respecto a los registros del año anterior. En el mismo periodo de 2024, las exportaciones sumaron apenas 457 mil litros, lo que demuestra que la capacidad de colocación de productos ecuatorianos en el exterior se ha duplicado con creces en menos de doce meses de gestión comercial.
Crecimiento interanual y nuevos horizontes
El análisis estadístico del CIL revela que el sector experimentó un crecimiento interanual del 135%. Este porcentaje refleja no solo un cambio de escala, sino una evolución en la visión estratégica de la producción láctea de Ecuador, la cual se apoya en la calidad y la formalidad para conquistar paladares extranjeros con productos de alto valor agregado.
La apertura de nuevos mercados ha sido fundamental para sostener esta tendencia alcista. La diversificación de destinos clave, junto a una estrategia sólida de articulación público-privada, ha permitido que la industria pase de una visión local a una proyección global de alta competitividad, consolidando la presencia de las marcas nacionales fuera de nuestras fronteras.
Perú se consolida como el principal destino
Al analizar la distribución del mercado, Perú destaca como el receptor primordial de los excedentes de la producción láctea de Ecuador. Según el gráfico del Observatorio Lácteo, el país vecino concentra el 88,4% de las exportaciones totales, posicionándose como el socio comercial más relevante y estable para los productores de leche, crema y nata ecuatorianos.
Esta dominancia en el mercado peruano se complementa con una incipiente pero prometedora diversificación. El Salvador aparece como un destino clave con el 8,1% de las exportaciones, mientras que Estados Unidos retiene una cuota del 3,4%. Estas cifras confirman que la calidad del producto ecuatoriano cumple con los estándares exigidos por normativas internacionales de seguridad alimentaria.
Expansión estratégica en Centroamérica
Uno de los hitos más recientes en las exportaciones lácteas de Ecuador es la incursión en el mercado centroamericano. Se reportó en mayo de 2025 el envío de un cargamento de 19.000 litros de leche hacia El Salvador, marcando el inicio de una relación comercial que busca aprovechar la demanda de productos lácteos frescos en dicha región, bajo estrictos controles de logística y refrigeración.
Además de El Salvador, la industria ha iniciado exploraciones comerciales en Costa Rica. Aunque el gráfico actual registra un 0% de participación, el sector ya tiene la mira puesta en este destino para continuar expandiendo la huella exportadora, aprovechando la capacidad técnica instalada y el excedente productivo que genera la industria nacional actualmente.
Ejes de decisión y competitividad futura
El éxito actual se fundamenta en que la información y los datos se han convertido en ejes de decisión para las exportaciones lácteas de Ecuador. El uso de cifras reales para trazar rutas comerciales ha permitido que el sector no solo crezca, sino que se posicione de manera efectiva frente a competidores regionales, generando nuevas oportunidades de empleo y desarrollo rural en las zonas ganaderas.
Los resultados expuestos por el Centro de la Industria Láctea (CIL) ratifican que la formalidad y la excelencia son el camino para la sostenibilidad. El incremento de las exportaciones otorga un respaldo vital a toda la cadena productiva, asegurando que la competitividad se traduzca en mejores precios y estabilidad para los pequeños y medianos productores del campo ecuatoriano.
Proyección hacia el cierre del año
Con el impulso del crecimiento del 135%, se espera que las exportaciones lácteas de Ecuador cierre el ciclo anual con cifras históricas. El compromiso de las empresas por mantener la excelencia en los procesos de industrialización de la leche y la crema es el motor que garantiza la permanencia en mercados de alta exigencia, como el estadounidense y el peruano.
La industria láctea ecuatoriana avanza con paso firme, demostrando que el país tiene el potencial de ser un referente regional. Más exportaciones significan mayor riqueza para el sector agrícola y una consolidación de la marca país, proyectando a las exportaciones lácteas de Ecuador hacia una nueva era de liderazgo internacional y eficiencia productiva sin precedentes.
